Schlagwort-Archive: vegetarisch

Frittata, immer wieder lecker

Für diese herrlich saftige Frittata braucht man: eine Pfanne, die ofentauglich ist 1 fein gewürfelte Zwiebel 2 fein gewürfelte Knoblauchzehen 5 oder mehr klein geschnittene Kartoffeln kleine Tomaten, soviel man mag ein paar Blätter Basilikum, gehackt 4 Champignons oder ein … Weiterlesen

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Karottenkuchen ohne Weißmehl, vegan und nur mit Datteln gesüßt

In dieser Woche hatte mein Liebster Geburtstag. Ich habe lange überlegt, wie der Kuchen für ihn werden soll. Weder isst er vegan, noch boykottiert er Zucker und Weißmehl, es hätte also eigentlich einen der üblichen Kuchen geben müssen/ können. Wenn … Weiterlesen

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Tagebuch Tag 1.1.

Zurück auf Anfang. Gestern war kein guter Tag bezüglich Ernährung. Das sollte mich nicht hindern, genau zu protokollieren, aber mir ging es insgesamt einfach nicht gut. Meine Leistungsfähigkeit wird leider sehr stark vom Wetter beeinflusst. (Es gibt da noch einen … Weiterlesen

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Zucchini – Spaghetti mit cremiger Soße

Das Rezept für dieses wunderbare Gericht fand ich auf diesem schönen Blog. Ich habe es leicht abgewandelt, aber das Original schmeckt bestimmt grandios. Ich hatte lediglich nicht alles im Haus. Folgendermaßen bin ich vorgegangen: Zuerst habe ich eine große halbe … Weiterlesen

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Hmmmm… Bohnensuppe

Ich liebe (fast alle) Suppen und vor allem klassische Eintöpfe. Die schmecken auch vegetarisch sehr gut, wenn man mit Gewürzen nicht spart. Mengenangaben gibt es wieder mal nicht, das bremst nur die Kreativität 😉 Aber falsch machen kann man hier … Weiterlesen

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Leckerste Spinatsoße der Welt

Eiskalt abgekupfert von dieser Seite habe ich heute die wunderbarste Spinatsoße gekocht, die ich je gegessen habe. Und da ich von klein auf ein großer Spinatliebhaber bin, habe ich schon viele Varianten probiert. Und so habe ich sie gemacht: ca. 400g … Weiterlesen

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Ich liebe Häppchen

Ich verbreite gern die Meinung, dass man als Vegetarier, der oft vegan isst, viel häufiger essen muss als andere Leute. Das glaubt mir zwar keiner, aber ich tue einfach so, als würde man meine Erkenntnisse als wissenschaftlich fundierte Tatsache für … Weiterlesen

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Powerfrühstück

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