Schlagwort-Archive: gesunde ernährung

Mein Balkonprojekt „Partielle Selbstversorgung“ 1.0

Ich war und bin ein Kind der Großstadt. So sehr wie ich die Natur liebe, so wenig Ahnung habe ich von ihr. In meiner Familie gab es nicht einmal einen Schrebergarten, Obst und Gemüse wurden gekauft. Entsprechend überwältigend ist mein … Weiterlesen

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Wie ich Möhren ausbeute…

   Momentan kann ich gut fühlen und sehen, dass es um meinen Eisenspeicher nicht allzu gut steht. Zeit für Möhren! Die mag und schätze ich besonders wegen ihres tollen Geschmackes und der grandiosen Vielzahl von Verwendungsmöglichkeiten. Heute habe ich mich … Weiterlesen

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Linsensuppe, natürlich lecker, natürlich vegan

 Linsensuppe war schon immer eine meiner Leibspeisen. Früher ganz typisch mit Rotwurst und sonstigen tierischen Fetten, heute vegan und allein schon deshalb um ein Vielfaches bekömmlicher und leckerer. Und so habe ich sie gemacht: Zunächst habe ich ein Bund … Weiterlesen

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Cashewmilch- selbst gemacht

Bei meinem Besuch im Leipziger Veganz habe ich mir auch einen Liter ungesüßter Cashewmilch gekauft. Vom Geschmack war ich wirklich begeistert, vom Preis allerdings eher nicht. Darüber hinaus standen mir dann auch ein paar Ingredienzien zu viel auf der Zutatenliste, … Weiterlesen

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Cookies, vegan

Ich mag schlechtes Wetter oder das, was andere Menschen als schlechtes Wetter bezeichnen. Bei mir darf es gern düster, feucht und kalt sein, schon allein deshalb, weil das mein allerliebstes Laufwetter ist. Nichtsdestotrotz bewirkt der Sonnenmangel auch bei mir unangenehme … Weiterlesen

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Überbackene Tacos – vegan

Hübsch ist anders, aber dieses Gericht ist wirklich lecker, nach Lust und Laune wandelbar und einfach und schnell gemacht. Zuerst habe ich eine Zwiebel klein geschnitten und angebraten, dann drei rote Paprika geputzt, in kleine Würfel geschnitten und zugegeben. Als … Weiterlesen

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Kompromissplätzchen

Die einfachstenWeihnachtsplätzchen waren uns stets die liebsten, nämlich die klassischen Butterplätzchen. Angesichts der Tatsache, dass meine Familie mehr und mehr Gelassenheit und Aufgeschlossenheit zeigt, wenn es um meine, doch recht radikale Ernährungsumstellung geht, dachte ich mir, dass ich ihrem Wunsch … Weiterlesen

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Na klar… Engelsaugen

Engelsaugen scheinen in diesem Jahr der absolute Hit zu sein. Zu Recht, denn es ist herrlich einfach, sie zu backen. Schließlich muss man nur einer gewissen optischen Norm gerecht werden, um die Engelsaugen Engelsaugen nennen zu dürfen. Diese hier sind … Weiterlesen

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Im Biomarkt gekauft2

Ein Blick in meine Blogstatistik hat mich letztens feststellen lassen, dass der Beitrag „Im Biomarkt gekauft“ einer der am meisten gelesenen Beiträge auf meinem Blog ist. Ich kann das gut verstehen, denn auch ich empfinde es als hilfreich, zu lesen, … Weiterlesen

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Vollwertige Cookies, die in Windeseile gemacht sind

Wie so oft habe ich auch hier wieder keinen Messbecher und keine Waage verwendet. Das braucht man nicht, im Prinzip kann man nichts falsch machen, wenn man sich auf sein Gefühl verlässt. In den Mixer kamen: • eine Handvoll Datteln … Weiterlesen

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