Schlagwort-Archive: gemüse

Mein Balkonprojekt „Partielle Selbstversorgung“ 1.4

   Langsam wird es grün auf unserem Balkon (0:   Mein Hauptaugenmerk liegt natürlich auf den Küchenkräutern, die allesamt (Basilikum ausgenommen) bestens gedeihen und ein steter Quell der Freude sind. Wir essen von April bis Oktober auf dem Balkon und ich … Weiterlesen

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Hmmmm… Bohnensuppe

Ich liebe (fast alle) Suppen und vor allem klassische Eintöpfe. Die schmecken auch vegetarisch sehr gut, wenn man mit Gewürzen nicht spart. Mengenangaben gibt es wieder mal nicht, das bremst nur die Kreativität 😉 Aber falsch machen kann man hier … Weiterlesen

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Mein Abendessen :)

Die Guacamole nach J. Oliver ist zum Niederknien. Noch vor zwei Monaten hätte ich ein solches Abendessen als Demütigung empfunden, heute suche ich voller Vorfreude im Supermarkt die Früchte aus, die mir munden und halte mich ewig in der Küche … Weiterlesen

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Grillen vegan

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Grillen vegan Die Gemüseteile habe ich mit Olivenöl, Pfeffer, Salz und Limettensaft gewürzt und zum Teil im Ofen vorgegart (Tomate, Pilze und Gurken nicht). Ist auch schnell vorbereitet, wenn man mal zum Grillen eingeladen wird und außer Fleisch nichts da … Weiterlesen

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Bis hierher…

Seit 24 Tagen ernähre ich mich anders als ich das zuvor in einer solchen Konsequenz tun konnte und wollte. Ich esse vegetarisch und meist sogar vegan. Würde man einem Durchschnittseuropäer mitteilen, er dürfe ab sofort keine Heuschrecken mehr essen, sähen … Weiterlesen

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Gemüse: sehr schnell, sehr lecker und absolut vegan Frühlingszwiebeln und eingeweichte Sojaschnetzel in Kokosöl anbraten, restliches, sehr fein geschnittenes Gemüse dazu, kurz dünsten, würzen, Kokosraspel darüber streuen. Fertig.

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