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Tomatensuppe, sehr simpel

Was man braucht: • ein Kilo Tomaten, wenn möglich aus dem Garten oder vom Wochenmarkt • zwei Zwiebeln • zwei Knoblauchzehen • 400ml Brühe • Tomatenmark • Öl • Gewürze • Mandelmus • Hefeflocken • Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln oder Petersilie … Weiterlesen

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Wiedereinstieg mit Melonen- Feta- Salat

Heute Morgen hier gesehen und gleich nachgemacht. Achtung, der Salat ist nicht vegan!   Er ist schnell gemacht und verblüffend wohlschmeckend. Man schneidet jeweils die etwa gleiche Menge Wassermelone, grüne Gurke und Feta in etwa gleich große Würfel, vermengt das Ganze, gibt … Weiterlesen

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Ich liebe Häppchen

Ich verbreite gern die Meinung, dass man als Vegetarier, der oft vegan isst, viel häufiger essen muss als andere Leute. Das glaubt mir zwar keiner, aber ich tue einfach so, als würde man meine Erkenntnisse als wissenschaftlich fundierte Tatsache für … Weiterlesen

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