Archiv der Kategorie: Rezepte

Erdnuss-Süßkartoffelsuppe, unfassbar lecker

Eine gute Suppe muss nicht nur wohlschmeckend sein, sie muss auch schnell zuzubereiten sein. Lust auf Suppe? Voilà, lass es dir schmecken. So hätte ich es gern 😉 Diese Suppe ist lecker, einfach zu machen und vegan. Ihr braucht ( … Weiterlesen

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Ein Traum an kalten Wintertagen – heiße Schokolade ❤️

   Schnell gemacht,lecker, couchtauglich,herzerwärmend und natürlich vegan…meine Empfehlung für kalte, ungemütliche Wintertage. Auf einen halben Liter Hafermilch gibst du Zimt, Vanille, einen Esslöffel Kakao (oder mehr oder weniger) und einen halben Teelöffel „Dunkler Diwan“ (gibt es online oder im Bio-Laden), lässt das … Weiterlesen

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Hummus ohne Tahina

   Etwas, das ich bei der veganen Ernährung wirklich vermisse, ist Frischkäse. Seitdem ich weder Butter noch Margarine aufs Brot schmiere, habe ich ihn stets als Geschmacksbereicherung und Gemüsewegrutschbremse geschätzt. Alle gekauften, veganen Alternativen haben mich schwer enttäuscht und irgendwie … Weiterlesen

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Chili ohne Tier in 14 Schritten

     Schneidet eine Zwiebel klein und bratet sie in Öl glasig. Gebt eine gehackte Knoblauchzehe und eine in Würfel geschnittene Paprika dazu. Ein bisschen Agavendicksaft oder was euch besser gefällt, gehört dazu, finde ich. Optional werden jetzt die zuvor … Weiterlesen

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Chiabrot vegan

  Hier, wo mittlerweile das Ruthenische Salzkraut durch die leeren Gassen stolpert, soll nun wieder Leben einkehren. Der Sommer war lang und heiß und sehr erlebnisreich. In meinem Leben haben sich ein paar neue Aufgaben ergeben und so stand die Bloggerei … Weiterlesen

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Mohn macht nicht dumm!

Mögt ihr Mohnkuchen? Ich liebe ihn schon immer. Obwohl meine (angeheiratete :0D) Tante nicht müde wurde, mir stets und ständig die sachliche Information „Mohn macht dumm.“ ins Ohr zu flüstern, hielt mich das nicht davon ab, auch noch jeweils Stück … Weiterlesen

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Green Smoothie aus der Biotonne

  Gehört ihr auch zu denjenigen, die beim Kauf von Kohlrabi, Radieschen und Möhren die Blätter abknibbeln und in die bereitstehende Tonne werfen? Dann habe ich hier einen Tipp  für euch:   Nehmt aus der Gemüseabteilung mit, was ihr an Aussortiertem … Weiterlesen

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Erdbeer- Joghurt- Kuchen (vegan)

   Die Idee für diesen Kuchen geistert schon seit Wochen in meinem Kopf herum, heute habe ich ihn endlich einmal in Angriff genommen und bin total begeistert. Er ist wirklich lecker, kinderleicht zu machen und fast nur gesund ;0) Zuerst … Weiterlesen

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Sauce Hollandaise in besser

   Ich gebe zu, trotz des kitschigen Rahmens sieht das von mir abgelichtete Essen nicht sonderlich lecker aus. Doch ich schwöre: Es schmeckt zum Hineinlegen.  Die Kartoffeln und den Blumenkohl habe ich gedämpft und mit Gute Laune gewürzt, die runden … Weiterlesen

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Chia – Erdbeermarmelade ❤️

    Superfood ist nicht so meins. Ehrlich, ich mag gar nicht mehr hören und lesen, wie superduper irgendwelche Samen und Pülverchen sind. Man muss sich ja wundern, wie lange Veganer ohne die sauteuren Exoten überleben konnten. Bei Chia mache ich … Weiterlesen

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